Những món ăn mang tâm hồn Nga

Old Tiger nói:
BZ ơi! Không hề đơn giản như BZ nghĩ đâu. Tất nhiên thái đại ra rồi trộn thì vẫn thành .... Salat Nga. Nhưng làm ngon được như bác Chaika của QKSG làm thì chẳng dễ tý nào. :emoticon-0155-flowe

Hy vọng chuyến này đi Thủ đô được ăn kem Bờ Hồ, chụp ảnh, vào Lăng Bác, ăn salat Nga và sang nhà BZ ăn món vitamin gâu gâu. :emoticon-0136-giggl :emoticon-0155-flowe
Nhấn để mở rộng...


He he, có người được Hổ Già khen mũi nở to đùng!:emoticon-0102-bigsm.
Đùa cho vui chứ CK thấy BZ nói đúng. Có lẽ salat stolichny là một trong những món đơn giản nhất của Nga. Ai cũng làm được. Phần hơi khó là tỷ lệ nguyên liệu thế nào cho hợp lý để khi ăn có thể thưởng thức được đầy đủ mùi vị. Thừa hay thiếu, nhiều hay ít phần này hoặc phần kia đều làm món này kém ngon. Điều này ta hay gặp phải ở các tiệm ăn Sài gòn, mỗi nhà hàng chế biến một kiểu.

Chúc Hổ Già hưởng lễ thủ đô thật vui và thật ngon.
Chúc mừng gia đình 3N nhân ngày Quốc khánh!
 
hongducanh nói:
Mùa Thu năm nay rơi chậm quá, nóng cứ như mùa hè! Xin giới thiệu với các bạn món salat giàu vitamin có tên là: Салат «Витаминный» - Salat "Sinh tố" ăn vào thời điểm rằm tháng bảy (âm lịch) rất mát và bổ ích. Món này được các bạn Nga giới thiệu ở: www.say7.info
Приятного аппетита!​
Nhấn để mở rộng...
lần đầu mình ăn cái nì ko quen, nhưng ăn nhiều ngon, và mát nữa :emoticon-0155-flowe
 
Mình ở miền Trung, muốn thưởng thức vài món ăn Nga mà không biết ở đâu có. Bạn nào biết chỉ dùm nha
 
Miền Trung... rộng lắm, muốn tư vấn (là em không nói em đâu, em giả sử có người biết nhiều tư vấn cho bác ấy) mà bác ở nơi mô hả bác Nhật Minh? À, có lúc nào bác đi công tác Vũng Tàu, Hà Nội, TPHCM không bác nhỉ?
 
Грибная икра - Nấm băm​


710_0179_9893_i.jpg

Xin mời tham khảo cách làm: http://www.say7.info/cook/recipe/710-Gribnaya-ikra.html
 
Nina nói:
Miền Trung... rộng lắm, muốn tư vấn (là em không nói em đâu, em giả sử có người biết nhiều tư vấn cho bác ấy) mà bác ở nơi mô hả bác Nhật Minh? À, có lúc nào bác đi công tác Vũng Tàu, Hà Nội, TPHCM không bác nhỉ?
Nhấn để mở rộng...

Nina ơi, tên bạn đẹp quá, nghe đến cái tên Nina là mình cứ "niên tưởng nung tung" . Xin được làm quen với Nina nhé.
Ngày xửa, ngày xưa, ròng rã suốt 5 năm trời mình ở địa chỉ này: Matxcơva, phố mang tên một nhà toán học Nga nổi tiếng Lôbatrepxki, Đôm 88, đối diện Trường Ngoại giao(MGIMO), nằm giữa hai ga metro Tây- Nam(Iugo-Zapatnaia) và Praxpiêc Vernatxcovo. Một địa chỉ có lẽ nhiều bạn học sinh ở Nga thập kỉ 70- 80 có biết. Không biết bạn có khi nào đến địa chỉ này chưa? Năm ngoái có cuộc gặp mặt sinh viên Việt Nam các nước Châu Âu ở địa chỉ này đó.
Còn bây giờ mình đóng đô ở một nơi mới lên Gôrật được hơn 1 tháng(8/2009). Thi thoảng mới được về những nơi phồn hoa đô hội như bạn hỏi, vì là dân tỉnh lẽ, khi đi thì "khăn gói quả mướp" lép xẹp nên chẳng dám xuất đầu lộ diện.
 
Có bác nào biết trong Saigon, có chỗ nào có món Nga không ạ?

À! Có bác nào từng uống kvas chưa? Mùi vị nó ra sao vậy?
 
LyMisaD88 nói:
Nina ơi, tên bạn đẹp quá, nghe đến cái tên Nina là mình cứ "niên tưởng nung tung" . Xin được làm quen với Nina nhé.
Ngày xửa, ngày xưa, ròng rã suốt 5 năm trời mình ở địa chỉ này: Matxcơva, phố mang tên một nhà toán học Nga nổi tiếng Lôbatrepxki, Đôm 88, đối diện Trường Ngoại giao(MGIMO), nằm giữa hai ga metro Tây- Nam(Iugo-Zapatnaia) và Praxpiêc Vernatxcovo. Một địa chỉ có lẽ nhiều bạn học sinh ở Nga thập kỉ 70- 80 có biết. Không biết bạn có khi nào đến địa chỉ này chưa? Năm ngoái có cuộc gặp mặt sinh viên Việt Nam các nước Châu Âu ở địa chỉ này đó.
Còn bây giờ mình đóng đô ở một nơi mới lên Gôrật được hơn 1 tháng(8/2009). Thi thoảng mới được về những nơi phồn hoa đô hội như bạn hỏi, vì là dân tỉnh lẽ, khi đi thì "khăn gói quả mướp" lép xẹp nên chẳng dám xuất đầu lộ diện.
Nhấn để mở rộng...

Vậy có phải bác học ở trường "bảo vệ quyền lợi chính đáng, hợp pháp của người lao động" không ạ!
 
Cửa hàng Thực phẩm Nga đối diện số 5 Hòa Mã có bán pelmeni đấy malchik ạ, tầm khoảng 110 k/kg.
 
Em hỏi không phải, vậy chứ chỗ 5 Hòa Mã đó đi thế nào vậy bác ? Em mới lên Hn một thời gian, còn chưa thạo đường :D
 
Nếu bạn gần phía đê La Thành bạn có thể lên đê La Thành. Cửa hàng chuyên bán đồ Nga nằm trên đường La Thành, đối diện với siêu thị Marko (phía đằng công viên Thủ lệ ấy). Pelmeni ở đây bán rất ngon, hương vị đúng Nga. Trước kia 90.000/kg, bây giờ không biết đã tăng giá chưa.
 
rung_bach_duong nói:
Nếu bạn gần phía đê La Thành bạn có thể lên đê La Thành. Cửa hàng chuyên bán đồ Nga nằm trên đường La Thành, đối diện với siêu thị Marko (phía đằng công viên Thủ lệ ấy). Pelmeni ở đây bán rất ngon, hương vị đúng Nga. Trước kia 90.000/kg, bây giờ không biết đã tăng giá chưa.
Nhấn để mở rộng...
Đắt quá. Em tìm ra món VN thay thế ngon không kém. Đó là Há cảo, Hoành thánh.
 
rung_bach_duong nói:
Các bác cứ khen món này ngon chứ em là em khiếp món này lắm. Ăn nó bứ kinh khủng. Nhất trí với Zima hôm nào ta làm món này cộng thêm món thịt băm viên nữa để ăn với nó (cũng ngấy lắm). Món thịt băm viên thì ngoài thịt xay nhuyễn các bác đừng quên nhào với ruột bánh mỳ nữa nhé rồi mới rán.
Nhấn để mở rộng...

Hôm nay cháu thử làm rồi cô ạ, kết quả khá mỹ mãn, ăn rất ngon. Trước khi xơi BZ kịp chụp lại tấm hình :emoticon-0136-giggl ( BZ thấy ăn món này với bắt cải cuốn thịt và nước sốt ngon hơn cô ạ, thêm cả dưa chuột muối nữa).

 
Hắc Bạch nói:
Uiiiii làm món này như nào chị Zima? :emoticon-0157-sun:
Nhấn để mở rộng...

Ở trang 10 của topic này các bác đã hướng dẫn rất cụ thể rồi, bạn cứ việc làm theo thôi. Còn việc nghiền khoai tây rồi làm thành hình gì thì tùy sở thích mỗi người.
Mình chọn cách gọt vỏ khoai tây rồi mới luộc, như vậy khi luộc khoai bở rồi có thể nghiền ngay. Nếu luộc khoai rồi mới bóc vỏ thì lúc đó phải chờ khoai hơi nguội một chút mới dễ bóc, bóc xong củ khoai thì nó lại nguội hơn một chút rồi. Nếu gọt vỏ trước, luộc chín rồi nghiền thì món sẽ nóng và rất ngon ( đấy chỉ là cách mình thích thôi).
 
Chúc mừng Zima với món khoai tây nghiền nhé. Nhìn đĩa khoai vàng óng bơ như trên chưa ăn cũng thấy ngon lắm rồi. Món này ăn với thịt băm viên là hợp nhất (thịt băm viên từ thịt cừu ấy). Hôm nọ mình mới ăn món này ở nhà hàng Giấc mơ nhỏ, Phạm Sư Mạnh, chán ơi là chán. Ở đó chỉ được mỗi món súp củ cải đỏ ăn còn tàm tạm. Tết này được nghỉ dài ngày tập trung trổ tài nấu món Nga Zima nhé :emoticon-0155-flowe
 
Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký để bình luận.
Back
Top