Какой он, Вьетнам?

[Dmitri Tran]

На форуме самостоятельных путешественников один российский турист рассказал такой случай: они оставили на стоянку одной тетке несколько байков, после осмотра достопримечательности вернулись за байками, эта тетка потребовала за стоянку каждого байка 10 тыс донгов и была послана на “три буквы”, тетка полезла в драку, начала даже кусаться!
Ему возражали некоторые форумчане: “А вы что, хотели, чтобы она бесплатно смотрела за вашими байками?”.
Тот турист переспросил: “А не перебор ли это?”…

В связи с этим я написал следующий пост:
Та тетка, конечно, не права, что полезла в драку (смешно!). Это всем ясно. Но вот 10 тыс донгов за стоянку каждого байка - перебор или нет? На этот вопрос трудно ответить однозначно.....

Ничего себе история!
Ваш вопрос "перебор или нет? На этот вопрос трудно ответить однозначно.".
На мой взгляд тут перебор, причем тройной. Но не у тетки, а в поступках у ребят по отношению к ней.
- Во-первых, по сути ребята поступили не верно. Вьетнам давно перешел на рыночное экономическое отношение. Все действия в материальном плане должны быть оговорены и выполнены, если заранее не было установлено фиксированной цены. В этом случае ценника обслуживания, судя по рассказу, не было, тогда оценку своей работы сам человек устанавливает. Ребята возмущены из-за высокой цены у тетки по сравнению с другими местами?. Ну, судите сами! У каждого объекта свои специфики, стоимость услуг зависит от местного обстоятельства и жизни, ведь общеизвестно «В чужой монастырь со своим уставом не ходят!».
- Во-вторых, несолидно по-мужски. Не только смешно, мне невозможно представить картину, где здоровые ребята дерутся с пожилой женщиной.
- И, в-третьих, несправедливо по-человечески. Тетка зарабатывает копейки в день, а солидные молодежные гости из России (для вьетнамцев каждый русский человечик уже старший брат) попытались отобрать ее кровно заработанные деньги. Аморально даже!
P.S. Чуть не забыл. Спасибо за цитату поста и живое рассуждение!.

 

[perseo]

Dmitri Tran

Вы абсолютно правы!!! Мелочность иногда просто поражает. Неужели желко три копейки пожилой женщине за работу? Байки же наместе, она их сохранила....
А ругаться, и тем более в драк лезть, это последнее дело!!!! Противно!

 

[Dmitri Tran]

Dmitri Tran
Вы абсолютно правы!!! Мелочность иногда просто поражает. Неужели желко три копейки пожилой женщине за работу? Байки же наместе, она их сохранила....
А ругаться, и тем более в драк лезть, это последнее дело!!!! Противно!

Спасибо за понимание!
Заметил, что у вас в апреле будет индивидуальное путешествие по Вьетнаму. Если по вашему запланированному маршруту, то вы фактически увидите половину Вьетнама. Отлично! А я сто лет во Вьетнаме не побывал.

Вот, “блинчик в рисовой бумаге” на русском языке тоже называют “Нем” (по-вьетнамски “Nem” ). Кстати, это чисто вьетнамское национальное блюдо, его нет ни у какого другого народа в мире!.

 

[Sealsh]

Действительно, 10 000 VND вот не та сумма для русских, которые едут отдыхать. Это копейки. И тратить свои нервы, ругаться, выливать негатив - не стоит это того.
Но с другой стороны цены на услуги должны оговариваться заранее и оплачивать следует по договоренности. Иначе есть вероятность попасть в просак. Не зря на форуме Винского есть тема "Разводы во Вьетнаме". Хотя подобные разводы есть везде, и в России в том числе. Посему нужно быть предусмотрительным, аккуратным и договариваться обо всем сразу.

Когда попутешествуете по Вьетнаму, вернетесь домой, пройдет какое то время, забудете как Вас разводили во Вьетнаме. А вот русские разводы... они как то не забываются

 

[Sealsh]

Спасибо за понимание!
Заметил, что у вас в апреле будет индивидуальное путешествие по Вьетнаму. Если по вашему запланированному маршруту, то вы фактически увидите половину Вьетнама. Отлично! А я сто лет во Вьетнаме не побывал.

Вот, “блинчик в рисовой бумаге” на русском языке тоже называют “Нем” (по-вьетнамски “Nem” ). Кстати, это чисто вьетнамское национальное блюдо, его нет ни у какого другого народа в мире!.

Они очень вкусные, насколько я понял, есть несколько способов их приготовления -
1. когда начинку заворачивают в рисовую бумагу и подают к столу
2. когда начинку заворачивают в рисовую бумагу, потом тушат в духовке а потом подают к столу
3. когда начинку заворачивают в рисовую бумагу, потом поджаривают на гриле прямо за столом
В меню на английском Нем называются Vietnamese spring rolls

 

[Dmitri Tran]

Когда попутешествуете по Вьетнаму, вернетесь домой, пройдет какое то время, забудете как Вас разводили во Вьетнаме. А вот русские разводы... они как то не забываются

Развод, он и в Африке развод, ведь обман не имеет национальности!
Это ваше "А вот русские разводы... они как то не забываются" можно понять. Думаю, суть в нашем восприятии окружающего мира: когда близкие тебя разводят на что-то, боль становится ощутимее и болезненнее; а обман среди чужих – поучительный и даже полезный..

Они очень вкусные, насколько я понял, есть несколько способов их приготовления -
1. когда начинку заворачивают в рисовую бумагу и подают к столу
2. когда начинку заворачивают в рисовую бумагу, потом тушат в духовке а потом подают к столу
3. когда начинку заворачивают в рисовую бумагу, потом поджаривают на гриле прямо за столом

1-ый вариант блинчика нем, по-вьетнамски “Nem sống” (Сырой нем); 3-ий – “Nem rán” (жареный нем), а 2-ой вариант я еще не попробовал. В общем, я чайник в кулинарии. Он не так выглядит?

 

[Sealsh]

именно так аж слюни потекли

 

[perseo]

Вау!!! Я от этой фотки прям есть захотел!!! Спасибо за отдельный рассказ о блинчиках - я обязательно их попробую!!!!!

 

[Nina]

Вообще-то на юге такие блюда имеют чуть отличные от вышеприведенных названий. Поэтому лучше заказать блюда на основании фото в меню, или при непосредственном наличии их самых блюд.

 

[Nina]

Они очень вкусные, насколько я понял, есть несколько способов их приготовления -
1. когда начинку заворачивают в рисовую бумагу и подают к столу
2. когда начинку заворачивают в рисовую бумагу, потом тушат в духовке а потом подают к столу
3. когда начинку заворачивают в рисовую бумагу, потом поджаривают на гриле прямо за столом
В меню на английском Нем называются Vietnamese spring rolls

По-моему, второй вариант часто встречается в центральных провинциях Вьетнама под названием "Nem nướng".

И это блюдо часто встречается в Ньячанге - мне соус к нему очень нравится - попробуйте!

 

[perseo]

Nina
Спасибо большое!!! И отдельно за еще одну фотографию, от которой поднимается настроение ))))))

У меня есть вопрос - какие фрукты в это время стоит попробовать, у каких будет сезон? Очень интересно попробовать дуриан....

 

[vidinhdhkt]

Дуриан - фрукт не для слабонервных, к которым отношусь я. Сначала попробуйте ананас, манго, мангустин, дракон-фрукт и т.д. - фруктов разных у нас (особенно на Юге) достаточно много.

 

[perseo]

vidinhdhkt
Всё, что вы перечислили я уже пробовал.... А вот дуриан так и остался для меня неизведанным...

 

[Nina]

Не каждый может есть дуриан из-за его очень специфичного запаха, но многие его очень любят. Так что дерзайте, но можеть быть, стоит начать с маленькой порции - если вам понравится, можно больше.

А мой совет - начните с очищенного от кожуры, потому что снимать кожуру от дуриана довольно трудоемкий процесс.

 

[perseo]

Nina
Спасибо за Ваши советы! Я читал, что можно попросить торговца фруктами выбрать мне плод и разделать сразу же. Это так? Если да - то я именно так и поступлю....

 

[Nina]

Да, можно попросить - на рынке они готовы помочь нам.

 

[perseo]

Ну с фруктами всё более-менее ясно, а вот овощи во Вьетнаме тоже есть особенные. И по ним мало информации в интернете. А хотелось бы попробовать

 

[Nina]

А вот по этому поводу как раз труднее. Потому что мы - вьетнамцы уже так знакомы с ними - ну овощи как овощи, что сказать Конечно, есть такие виды, которые известны вам, как капуста, морковь, лук, цветная капуста, картофель. Но есть другие виды, попробуем вспомнить и напишем.

 

[Nina]

Как я написала выше, во Вьетнаме довольно много видов растений, которые употребляются в пище. Конечно, капуста, морковь, лук, цветная капуста, картофель, помидор, сельдерей, укроп, огурец, салат и подобные вы знаете, и их вкус тоже аналогичен тому вкусу этих овощей в России.

Во Вьетнаме есть такой вид овощи - Rau muống (Ипомея водяная или водяной вьюнок). Очень распространена во Вьетнаме и блюда из ее тоже любима в народе.

Ипомея водяная

В ресторане встречается в виде вареной (употребляется с разными соусами), поджаренной с небольшим количеством жиром, с чесноком, в салате с арахисом, уксусом, сахаром и чесноком, в сыром виде с различными супами, лау.

Ипомея водяная поджаренная с небольшим количеством жиром и чесноком



Uploaded with ImageShack.us
Ипомея водяная вареная

Салат из сырой ипомеи водяной

 

[Nina]

Rau mồng tơi (mùng tơi) - Базелла белая, или Малабарский шпинат - часто потребляется в супе. Мне нравится суп с ней в жаркие дни.

Базелла белая, или Малабарский шпинат в огороде

Мы собрали ее к супу

Суп из базеллы белой с моллюсками